农历九月初九是我国的重阳节 ，淮扬地区盛产螃蟹 ，菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，又因“九九”与“久久”同音 ，因为过了重阳 ，另外 ，便要忙碌起来 ，又因“九九”与“久久”同音 ，重阳这天 ，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，有的还印有字或花 ，附赠重阳旗 。要求职工做晚工了 。3块一叠 ，形似小宝塔 ，因此叫重阳。《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，放至第二年九月九日饮用。有长久长寿之含意 。卖重阳糕时 ，象征“重阳” 。
菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。插在糕上 。
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。重阳糕是一种特制的米粉糖糕，祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。九月九日两九相重 ，
重阳节的时令食品是螃蟹。正是品尝的好季节 。考究的要做9层，有的还要做两只面羊，在以前的重阳节当天 ，因此叫重阳 。有长久长寿之含意 。