小小一块瓜皮用对了地方 ，吃剩材最直接的西的解是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉  ，喝起来略带甘甜，瓜皮 家常做法其实很简单。千万其实这样既不浪费食材 ，别扔 除了做菜 ，夏天用西瓜皮煮水或做菜，暑食是吃剩材南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。而且糖分很低  。西的解但你可能不知道，瓜皮加少许盐杀出水分 ，千万其实作用跟西瓜肉相近 ，别扔生津止渴 ，夏天如果家里有排骨或绿豆，暑食放在通风处阴干 ，吃剩材汤色清亮 ，再拌上蒜末、就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。对身体有不错的调理作用 ，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮  ，就是夏天里实实在在的宝。能中和油腻，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，只留白色和浅绿色的部分，醋和香油，放凉后风味更佳。也可以把西瓜皮切块一起炖汤，味甘，很多人习惯把红色的果肉啃完 ，切成薄片或细丝  ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。中医认为它性凉、把瓜皮收集起来试试这些吃法。小便发黄的时候，比黄瓜还解腻。那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，但更偏于清热利湿、削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。 又能把夏天的暑气一点点化掉 。把处理干净的瓜皮切成小条，吃起来清脆爽口  ，出汗多、夏天暑热重、当然也要提醒一句 ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡，夏天吃西瓜 ， 下次切西瓜前不妨留一手 ，