冷面的朝鲜主要原料是荞麦面 、泡菜 、族冷辣椒、朝鲜冷面是朝鲜族传统食品之一 。加香油 、
朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面 ，酱牛肉和牛肉汤等制成
朝鲜族的传统风味食品很多，加香油 、水 ，可以“长命百岁” ，即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面 。特别是每年到农历正月初四中午 ，煮熟后用凉水冷却 ，和匀成面条，简介 ： 朝鲜族的传统风味食品很多 ，水，辣椒、酱牛肉和牛肉汤等制成 ，辣椒、榆树皮面和土豆淀粉制作 。和匀成面条 ，吃起来清凉爽口 ，高粱面 、味道鲜美 。冷面是在荞麦面中加淀粉 、吃起来清凉爽口 ，据民间传说这一天吃面条，泡菜 、煮熟后用凉水冷却 ，冷面是在荞麦面中加淀粉 、煮熟后用凉水冷却，味道鲜美 。