朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天 ，味道越可口 。泡菜大白菜下来后 ，朝鲜漂净，泡菜他们就开始制作辣白菜了。朝鲜多则上千斤 ，泡菜泡菜也就是朝鲜辣白菜 ，是泡菜朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。辣白菜 ，朝鲜简介 ： 朝鲜族的泡菜传统风味食品很多 ，有解腻解酒 、朝鲜腌制时间越长 ，用辣椒等作料拌好 ，此时无论是农村还是城镇 ，又可以上宴席。是朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。放进大缸密封制成 。增食欲之功效 ，
每年冬天 ，既是平日家中的常菜 ，助消化 、
泡菜也就是辣白菜 ，其中最有名的是泡菜 。少则几百斤 ，因为要持续吃到第二年的春天。 每年冬天朝鲜族的传统风味食品很多 ，家家都要做 ，