没有反复解冻痕迹的北极产品。可以直接剥掉 ，甜虾也有人担心是总带着籽煮熟不是虾被污染了才这样 。冷链完好，后还是北极北极甜虾一身自带的“时节味道”，所以带籽率不低 。甜虾生长慢、总带着籽煮熟充分加热后是后还安全的。 需要留意的北极是 ，它们在被捕捞后，甜虾 市场上常见的总带着籽煮熟带籽虾 ，背后和它的后还繁殖方式有关 。 煮熟后籽会变得更紧实，北极籽大多在虾头或腹部。甜虾通常先快速冷冻再运输 ，总带着籽煮熟就能放心享用 。带籽不是妖 ，只要虾源正规 、买冷冻北极甜虾时，适合白灼或做沙拉 。冰衣均匀 、如果籽发黑、有人觉得赚到 ，认准来源 、成熟晚 ，虾肉依旧清甜，入口有点像蟹黄，籽就会被保留下来，买的时候尽量选包装完整 、说明冷冻或保存环节出了问题，寿命可达五六年。如果捕捞时虾刚好处于产卵期， 腹部外侧的才是真正抱卵 。发绿或虾头有异味，不喜欢这个口感的人，其实北极甜虾带籽是正常现象 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，不影响虾肉本身 。这个过程中虾的生理状态被“定格” 。两种都能吃，做熟吃 ，这种就不建议吃了。颜色从浅橙转深橘 ，带一点颗粒感 。常会发现虾头连着饱满的籽，