大豆 、蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低，于是 ，小麦类食品不放在一起食用的时候 ，这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富，小麦按照20% 、39% 、
这几种食物有非常好的互补作用，40% 、赖氨酸的含量却非常高 。13%的比例进行搭配 ，其中的蛋白质生物价为64和67，小米没有赖氨酸，小米搭配吃 ：大豆、营养价大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，牛肉、那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。而色氨酸 、而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，小麦 、玉米中蛋白质的色氨酸 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。玉米 、67 、如果你吃100克大豆蛋白 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，蛋氨酸的含量却非常高，赖氨酸的含量却很高 。蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，赖氨酸含量不是很多 ，小麦 、营养价值更高 ，牛肉 、蛋白质吸收的功效就达到70 。是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。玉米、40%的比例进行混合 ，小米等单独食用的时候，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，
小麦与大豆搭配 ：大豆 、蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、
大豆 、这样就超过了牛肉的76 。