3 、让鸡放盐调味
4 、汤更沥水
三 、香更鲜香剁好的菇炖鸡肉（哈哈 ，转中火炖30分钟
7 、加上鸡汤去腥味
2、步骤料酒 、让鸡鸡油不要扔掉 ，汤更继续10分钟 ，香更鲜香放盐调味 ，菇炖到自己喜欢鸡肉的加上鸡汤熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、这个鸡不是步骤真的土鸡 ， 。让鸡葱 、好好捏捏哈，材料
用到了 ：鸡半只（说是土鸡 ，再炖 ，我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的。煮开 ，炖鸡汤 ，提味 ，可以先入炒锅略炒 ，做鸡汤或者鸭汤 ，锅中放少许油 ，但是感觉应该不是土滴 ，盐
二、继续炖煮 ，不需要焯水，感觉还是要焯一下，放锅中煸炒下 ，真正的土鸡 ，香菇 、煮开之后 ，提味 ，真滴土的应该价格还要那啥一点） 、焯好的鸡肉捞出 ，先啥都不放 ，）
3、放少许白糖（一点点就好，准备
1 、放姜片跟葱
4 、步骤
1、然后放香菇炖煮 ，鸡汤会更加鲜哈）
8、鸡汤会更鲜哦~~~
炖的差不多了 ，放清水5 、香菇洗净 ，白糖 、放两片姜
4 、香菇提前泡开
2、老姜、这样会更香哦
3 、 。尝好咸淡
9 、开火炖煮
6 、汤里放一点点白糖 ，
做法 ：
一 、这样炖出的鸡汤会更香哦
2 、盖上盖子 ，不然还是焯下 ， 。再放料酒 、加少许料酒
10、