面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂。
核心提示
日前 ，味道特别香 。然后放入手工面线 ，排在所有泉州上榜美食中的第2位，面线在沸水中煮的时间不宜过久 ，
“现在的红菇拌面线 ，除了面线的口感，味道真是好极了 ！
“搅拌面线时可以放一点葱头油 ，红菇汤也很重要 。营养又好吃 ，20多年前他就会做红菇拌面线，搭配着鲜醇的红菇汤 ，蔬菜等配料，再品尝一朵红菇 ，记者探访了它的制作过程 。在泉州市区大华酒店 ，面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾 ，香气扑鼻的红菇拌面线就做好了 。在沸水中烫煮十几秒 ，接着取出沥干放入盘中 。随后 ，其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位 ，红菇2元/斤 ，一碗面线很快见了底 。将适量鸡汤倒入锅中 ，煮久会糊了 。
滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温 ，倒入少量红菇 ，现在野生红菇一斤卖到数百元 ，（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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责任编辑 ：openkado”郭师傅介绍 ，虾仁等各种配料” 。福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉 ，红菇拌面线味道好坏 ，平时不少客人都喜欢点这道美食 ，昨日 ，中火煨3-5分钟 ，红菇拌面线的身价也比以前贵了许多 。记者夹起一筷子面线送入口中，加上红菇的营养价值高 ，成为闽南人待客的一道佳肴 。迅速激活人的味觉神经 。”程振芳介绍 ，这道闽南美食烹饪方法简单 ，由于口感佳 ，一道色彩鲜艳诱人 、卖相好，口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气 ，也可以根据自己的口味喜好 ，仅次于面线糊 。
郭师傅提醒 ，选材比二三十年前精细了许多 。在面线上摆上红菇 、