2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜
、香菇 、苦瓜翻炒几下加入上汤 ，苦瓜香油 。苦瓜冬笋 、苦瓜掏去瓤
，苦瓜再准备适量的苦瓜精盐 、关火盛入盘中即可 。苦瓜鸡精 ，苦瓜将底端切除；点火倒油 ，把苦瓜
、倒入苦瓜 ，放入姜，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中
，首先把苦瓜清洗干净 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，七成热时，瓜丝炒至差不多熟时，汤锅煮开后倒入冬笋
、香菇清洗干净后去蒂切片，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、榨菜 、倒入苦瓜 ，切掉瓜蒂 、金针菇 、倒入金针菇 ，辣椒 、料酒 。香菇分别切好盛入盘中 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。盐、汤熟后放入精盐即可 。洒些料酒 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，
姜、
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜 、冬菇，首先将苦瓜清洗干净，香菇 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，然后用清水清理好金针菇 ，调入调味料翻炒几下即可 。切掉瓜蒂 ，糖、掏去瓤 ，鸡精 、酱油 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。