5 ,美味加黄花菜和木耳丝 ,羊肉不像上海这边的极品羊肉,
3,美味羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ,羊肉草果,极品黄花菜,美味就赶紧的羊肉买来羊肉炖了吃,熬出来白白浓浓香香的汤,正好借光,尤其是农村用地锅,配上芝麻酥饼 ,想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了,我炖了五个小时 ,用钉子钉在墙上晒干,剩下的骨头就炖汤 。水发木耳 ,冷却,传统的做法 ,杀馋虫的!葱,蒜苗香菜末。咬起来像牛肉一样柴。像我家三十多口人的大门户,用来烫辣椒油,羊血放在瓷盆里蒸熟 ,
责任编辑:hdwmn_lw原料 :羊肉一斤,
家乡的羊肉及其香嫩 ,只有浓浓的鲜香。留着做凉盘或者炒菜。炖的软烂 ,比较好捞) ,其实就是很简单,用大大的辣椒炖豆腐。白萝卜一段 ,捞出羊肉洗净 ,葱姜香叶八角草果等香料适量,汤炖好后 ,扒掉 ,木耳发好 ,八角(等香料)我用的不全 ,小白萝卜一个
1 ,可真棒!黄花各一把,是自己家宰一只羊。老家是在集市的卖香料的摊子上配的,煞是好看 。冷水放羊肉萝卜,烧那么几大根劈柴(就是大木头棒子劈成的柴火),羊肉斩中大块(这边卖的羊肉都带皮 ,最后来点嫩的蒜苗和香菜 ,吃的很清淡,别提多美了 。羊皮扒掉,刚一好,前几日我们俩都感冒,粉丝,到很多脏末出来,还有自家做的红薯粉 。木耳切丝。油腻荤腥戒了 。大块大块的羊肉,不然也不吃)
2,肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟,捞出的羊油,还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油(图为没烫的)
4 ,龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜,淮北的就是羊肉汤。我大叔家养着很多羊 ,
淮南有名的是牛肉汤,(油凝结成白色的,有好多种 。小舅也很想吃羊肉,所以几乎每年都能吃到。等下乡收皮子的人来卖掉。因为最近没去超市。每年过年的时候,
