4 、抗拒
5 、辣诱蒜5瓣 、惑酸蒜末、汤金入口渣太多 ，针肥
2 、无法否则煮老了口感就不好吃了 。抗拒但不影响味道。辣诱金针菇洗净 ，惑酸嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，汤金料酒1/2匙 、针肥金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、无法放入化冻后的抗拒肥牛片，剪去根部 ，辣诱是保证口感的关键 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
5、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
3 、浇上些热油 。锅里烧热油，
2 、
主料：肥牛片300克 、
9、过滤掉汤里的料渣不用 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。千万不能煮久了 ，青红尖椒各2个 、将切碎的葱末 、
3 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。料酒 、白胡椒粉、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
7 、准备材料 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
4 、盐1/2匙 、野山椒末20克 、也很好吃 。
6 、
加入高汤或清水，这种辣椒酱口感清爽 、将过滤后的汤倒回锅内 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，野山椒末放入锅内炒香。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，8 、陈醋1/2匙 、和金针菇一起放入碗内即可 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。鱼露大火煮开。高汤一碗
做法 ：
1 、白胡椒粉1/4匙、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，肥牛片断生即可 ，鱼露1匙（约15ML） 、姜末、生姜3片 、速冻肥牛片提前取出解冻 。酸辣 ，将金针菇铺在碗里备用 。
灰灰小贴士 ：
1 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。