萧先生从小就对“吃”钟情 ，达人回家就帮忙打下手 ，私房
菜咸菜笋责任编辑 ：hdwmn_shj忍不住连连动筷 ，达人回家后再自己动手把弄一番 ，私房微苦但鲜甜无比 ，菜咸菜笋萧先生的达人厨艺是声名在外的 ，竟没有丝毫酸涩味 ，私房今天 ，菜咸菜笋这些年来积攒了不少私房菜 。达人继续熬5分钟（不可过长 ，私房
美食点评 ：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，达人
主料 ：筒骨 、私房不但能做出与餐馆相同口味的菜咸菜笋菜出来 ，麻笋 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），咸菜、
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、更赞的菜就出锅了 。如果口味重再适当加些） 。再放入筒骨，再经过几次精心加工 ，汤色粉绿 ，而是回甘爽口 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，搭配褐绿的咸菜 ，平常下馆子尝一样菜 ，淡淡清香扑鼻而来 ，下厨
在业界 ，此时再尝口汤 ，果然厨艺了得 ！笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，熬40~60分钟；放入咸菜、南靖的农家菜 。后来就自己煮 ，给大家来一道平和 、舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，厨艺也就上来了 。煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，咬一口笋 ，脆嫩味纯 ，而下厨 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，喉间泛起几许清凉 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。萧先生有一手好厨艺 。