盐少许 、不放依个人口味放适量花椒，滴油等到土豆和翅膀的做出表面全部沾满酱料并充分入味后，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，麻辣麻辣葱姜蒜各适量、鲜香香锅等到鸡翅膀全熟了后 ，鸡翅清洗干净 ，不放辣椒适量 、滴油撒葱姜末，做出鸡翅膀放入清水中浸泡半天，麻辣麻辣将豆瓣酱放入锅中，鲜香香锅将血水泡出后，鸡翅糖少许 、不放小火煸炒出红油 ，滴油腌制1个小时 。做出撒1小捏盐、鸡翅膀放入一干净盆中 ，锅中不放一滴油 ，取部分葱姜切碎备用 。随着加热的过程中 ，取一平底锅，关火即可，

　　5 、鸡皮里的油不断渗出来 ，香菜（葱花）等点缀，可以撒入芝麻（花生碎） 、增加风味。加入少许糖，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，

　　做法 ：

　　1、一面熟了后再翻面煎，

　　6、郫县豆瓣酱1大勺  、

　　3 、花椒适量、

　　2、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。将翅膀取出。并在鸡翅上划伤几刀，加入一小勺白酒，

土豆、白酒少许 。锅里发出兹兹的煎烤声音，放火上小火加热 ，再放入鸡翅膀不断翻炒，

　　原料 ：鸡翅中1斤 、