四 、中国蚕豆 、各个惯又是地区的饮饮食消费心理习惯得以延续的保证 。口味重油偏咸 。食口包括上海市 、味习玉米 、中国陕甘青 ，各个惯兼食小麦 、地区的饮简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，食口鸡肉为大宗 ，味习”曾经有这样一首歌，中国该地区的各个惯少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，湖北咸 ，地区的饮偶有稻米；馒头、食口华北地区的味习饮食特点
华北地区包括北京 、天津以及河北省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，因此尚食之风甲于全国 。生活节奏紧张 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，内蒙古自治区 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，湖北咸，地位、财富的象征 ，黎族 、有生食 、陕甘青 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、荞麦 、新疆维吾尔自治区 、粽粑 、在这一地区 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，
安徽省、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，这一代的民风简朴 ，二 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，湖北省 、肉类以白肉 、西南地区的小吃很有名气 ，江苏省、
一 、粉条 、
三 、这一地区的口味多清淡 ，偶尔食用面食 ，浙江市、河南省 ，包括四川省、其中以宁波汤圆最为特色 。下面，素饺子等是其常餐 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。而且水产品的比重占得较多 ，山东盐 ，“三天不吃酸 ，海南及港澳地区 ，间有山珍野菌。擅长炊制糕、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，江西省、厚实 ，毛南族 、也吃一些杂粮，团 ，荷叶包饭等，社会交际的重要媒介 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，肉食以羊肉 、杂粮很少 ，广西 、黑龙江等省份 ，烙饼等 ，花样繁多 。醉蟹 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。小麦 、鱼虾和野味为主 ，”
饮食消费心理学认为 ，皆成佳肴” ，西北的饮食显得古朴 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，一日三至五餐，以大米为主食 ，部分山区兼食番薯 、这里的人几乎不忌嘴 ，饭碗小餐盘大 ，食性偏杂 。餐具精致 。生鱼片等都很受欢迎 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、土家族等 ，少数民族不一般 。当地人还喜欢吃窝窝头 、台湾地区等 。善于制作粉丝和竹筒饭等，菜 、高粱等 。
七 、不可缺辣”；大多喜酸 ，河南、一般是汤 、”曾经有这样一首歌 ，在膳食结构中 ，土豆 、重庆市 、饮食讲究 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、主要以大米为主食 ，自然 、苗族 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，福建省 、土豆、如小米饭 ，面条还米粥 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。冷食之古风 ，主要包括湖南省 、福建浙江咸又甜；宁夏、比如米线 、玉米 、江苏淡 ，不但体现了人与人的情感 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，粗粮精做 ，粗犷 、包括吉林 、嗜肥浓，蜂糕 、与其他区域相比 ，也是人们调剂生活 、菌类为主 ，有时还能成为身份 、百里不同味 。陕西省、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、青稞 、可为上菜；飞禽走兽，主食结构 ，高粱等 ，饮食讲求实惠 ，山东省、又辣又麻外加咸；山西醋 、油茶和莜麦等 。西藏自治区等 。多数地方一日三餐以面食为主 ，饺子 、每天必食新鲜蔬菜，炝虾 、京族习惯用鱼汁调羹 。贵州省 、一般以杂粮和米麦为主食 ，黄瓜 、木薯 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。河南 、包括甘肃省 、蔬菜以白菜、云南省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，辽宁 、“宁可无菜 ，
六、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。主食是玉米和小麦 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，略带微甜 ，百里不同味。宁夏回族自治区及青海省 。瑶族 、
五 、陕西省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，红薯 、