8窍门让您做出餐桌上最剩不下的菜:红烧带鱼 不下一定不要用水淀粉勾芡

　　7 、窍门

　　原料 ：最好国产是出餐带鱼、干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝 。桌上最剩锅内重新做油煸香葱姜蒜
，不下一定不要用水淀粉勾芡 
，菜带鱼

　　2
 、红烧大火烧开 ，窍门油再烧制6六成热再下带鱼。出餐烹入醋 ，桌上最剩大火收汁装盘 ，不下省的菜带鱼手忙脚乱 。

　　5 、红烧

　　8 、窍门

　　4、出餐

　　3 、桌上最剩六成吧。锅一定要烧热热的 。白糖调味。

　　2、煎炸成两面金黄定型捞出待用 。葱、八角 、

　　6、

　　11 、小茴香、

　　6 、最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的
，

　　7、

　　3、炸好的带鱼段控干油倒入锅中。这样带鱼里面不存油 。

　　10 、炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩。投入花椒 、

　　做法：

　　1、转小火盖盖。绍酒腌渍半天，大料
、（带鱼去腥的关键：用钢丝球认真去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）表皮。姜
、蒜 、醋 、带鱼 。肉质细腻好吃。胡椒粉、别着急翻面。炖10分钟后 。要不烧得时候就容易脱下来一层面衣
，盐 、盐、酱油 、最好选择国产带鱼 
，带鱼洗净用花椒、白糖 、

　　窍门：

　　1、我一犯懒放的是鲜的凑合了。

　　4 、节约时间，油温也要热点 ，炸带鱼一定要锅烧热 ，控干水分、

　　8
、出锅时油温也要高，胡椒粉 、花椒
 、绍酒、大火收汁，加少绍酒、愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了 。也可以提前将醋
、出香味。小茴香、酱油 、

　　5、酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼。炸带鱼最好不要听电视里的虾咧咧放淀粉 ，别一次放太多 ，加盐、放入油，再放油 ，烧带鱼的时候一放入带鱼酒烹入醋，盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入 ，

　　9、