8 、南乳
材料 ：猪蹄 、花生
3 、焖猪花生提前泡浸20分钟 ，南乳
12、花生煸炒1分钟 。焖猪
6 、南乳姜、花生准备所需材料 。焖猪猪蹄凉水下锅 。
22、蒜 。开锅后加入泡浸过的花生 。
调料 ：盐 、倒入调好的南乳酱 。放入姜、再加入清水 。
13 、花生 、加入白酒 。
16 、
7 、
5 、香油 、葱 、
21 、大葱 、加酱油 。起锅倒入猪蹄（不用放油）
11 、南乳（五块）、然后放入香油和食用油 。
15 、加入适量的盐 。
4 、
做法：
1 、将焯烫好的猪蹄捞起。食用油 。
20、
14、再将适量白酒倒入南乳中调匀备用 。
2 、焖至汁至浓稠即可 。然后倒入瓦锅内 。猪蹄洗净剁块 。加入白糖（大概30克左右） 。
9 、
18、
17 、酱油 、放入4-5克盐。海鲜酱倒入南乳中拌匀 。糖 、
10 、
19 、
姜切成片 。