4 、咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠白糖 、咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。食盐 、黄瘦
5 、肉肠中间高四周低 ，咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉。粉有些厚了）
7 、黄瘦咸蛋黄 、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。瘦肉切薄片 ，生抽 、
材料 ：粘米粉50克 、
10 、
9 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。葱头
调料 ：食油、
8 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。
2 、底部铺平即可（我的盘不平 ，
6 、生菜洗净 。蚝油 、马铃薯生粉15克 ，
3 、生菜 、
生姜 、芝麻辣椒油做法 ：
1 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。放入烧开水的锅中 ，