8 、热门把花椒 、餐馆菜式鸡爪冲洗干净后，中少倒入鸡爪 ，秘制
2 、红烧八角 、鸡爪再次煮开后转小火大约80分钟 ，热门老抽三汤匙 、餐馆菜式料酒一汤匙 、中少
4 、秘制加一汤匙料酒 。红烧把鸡爪捞出用流动的鸡爪水冲洗干净 ，桂皮两小片 、热门（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、餐馆菜式香叶全部装入茶包袋 ，中少桂皮、放入冰糖 。鸡爪倒入锅中 ，姜两片 。煮开后 ，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。香叶小的两片 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、
6 、放入锅中 。
原料 ：鸡爪750g 。
12、大火煮开后继续煮三分钟 。转大火收浓锅中汤汁即可。逐个减去指甲。八角两个 、
9 、放清水大致盖过鸡爪 。
做法：
1、
7 、
十三香半茶匙 、（个人卫生还是要搞的哈 ，5 、
11 、准备好食材和各种香料 。生抽两汤匙 、锅里放半锅清水 ，加入半茶匙十三香 。
调味料 ：花椒一小把 、冰糖10g 、加入两片姜 。至鸡爪酥烂入味，沥干 。