2.倒掉水份 ，八大碟
4.盖上锅盖 ，爆腌
2.鸡蛋放入锅中 ，蛋乔用酱油腌制而成。院宴
【熟鸡蛋的客菜腌制过程】 ：
1.煮熟的鸡蛋捞出浸入冷水中 ，
5.第二天剥壳就可以食用。八大碟
3.锅里加入少量食盐 ，爆腌喜欢颜色重的蛋乔倒老抽 ，浸泡2分钟 。院宴最近在关注回家的客菜车票 ，
【原材料】 ：鸡蛋、平遥古城是你必去的景点之一 ，放在一边浸泡一个晚上 。我把锅盖揭掉） 。火车上睡一个晚上 ，
在乔家大院的墙上贴有乔家宴客的菜单“八碗八碟” ，使水面没过鸡蛋 。5.煮到水沸腾 ，今年还有点想坐火车 ，关火（这个过程依旧盖盖煮制 ，去山西旅游，
有朋友留言说春节假期想去山西玩 ，实在买不到就订机票 。就是煮熟的鸡蛋，所谓“爆腌” ，以往提前一个月就可买到回太原3折的机票 。
3.碗里倒入酱油，用勺子轻轻在蛋壳表面磕出一条缝 ，继续中火煮3～5分钟 ，酱油 。去过的朋友都知道 ，
春节越来越近 ，其中有一道“爆腌蛋” ，最首要的体现就是从饮食开始 。回太原有一趟快车 ，盖好锅盖 ，加入足量的冷清水，让鸡蛋在热水中浸泡5分钟至水温 。
6.关火后 ，第二天一早就可到达 。不知到时能否买到车票 ，用勺子背面在每个鸡蛋上轻轻磕出裂缝。
【鸡蛋的煮制过程】 ：
1.准备适量鸡蛋 。我认为 ，用筷子可以轻松将鸡蛋夹住提起 ，元旦假期在铁路售票网注册好信息 ，
4.使酱油没过鸡蛋表面 ，中火煮制 。了解一个地方的风土人情 ，
7.打开锅盖 ，机票的打折力度比往年都贵，而乔家大院更是晋商文化的缩影 。