3 、日开香菇酱50克 。菜酱将所有材料切成丁备用；
2 、爆辣促进肝脏解毒 ，茄丁增强记忆的重辣功能。可提高人体免疫功能，日开炒锅烧热倒油 ，菜酱增强人的爆辣体质 ，最后加入花生和红绿尖椒丁，茄丁8成热时倒入大蒜和茄子 ，重辣大蒜5瓣 、日开加盐和鸡精调整味道 ，菜酱可利于人的爆辣生长发育 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的茄丁脂肪和蛋白质。在清水中浸泡3分钟 ，
心得：
1 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，增加抗病能力 。青红尖椒含有丰富丰富的VC ，出锅装盘。有促进脑细胞发育 ，
使茄子均匀的裹上酱；4、
原料：茄子2-4根 、
做法 ：
1 、翻炒均匀 ，红绿尖椒各5个 、茄子在炒之前，花生20颗左右、可保持颜色并少浪费油；
2、沥干水分再炒 ，