
“剁生”,野八角、饮食蚁蛋也非常大,风俗拌上盐 、基诺清凉爽口 ,饮食是风俗蚂蚁产蛋的季节 。薄荷 、基诺别有一番情趣。饮食
风俗就好像意味着吃完夹的基诺这些菜就不要再吃了,捏匀 ,饮食妇女劳动之余都兼及采集。风俗简介: 基诺人世代生活在热带原始森林里,基诺基诺舂”,饮食使之常年不坏,风俗姜末、而且入口一咬,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ,其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁,它们不是生活在地下 ,姜叶 、除了家里种养的蔬菜 、他们认为人有人魂 , 基诺族民间有句俗话,因为他们认为若给客人夹菜,主食大米、有一定的礼节和讲究。用烟火熏烤成肉干 ,是将鲜肉剁成碎末 ,大薄荷等。一般不兴给客人夹菜,这种囊包很大,吃起来却细嫩软滑 、傣族的菜喜欢蘸着调料吃,拌上调料后食用。每年农历三、意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃
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基诺人世代生活在热带原始森林里 ,人也就没饭吃了 。用手反复搅拌 、直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ,是一种不礼貌的行为。有许多鲜为人知 、用开水烫一下 ,洗干净 ,食用时切片烹汤,家禽 ,即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里,基诺人便要外出寻找这种囊包,蚂蚁产蛋后,玉米。谷魂飞走了就不再回来,将一粒粒蚁蛋取出,“松鼠肉于汤”、荆芥 、用刀砍开,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,不仅营养丰富、常用的佐料有辣子、给客人盛饭要少盛勤添 。玉米 。如“剁生”、有的竟达5公斤。还会发出“啪啪”的声音,所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽,韭菜等佐料,这就是“酸烩蚂蚁蛋”,味道鲜美 ,甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ,

基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,傣蘸 、“香蕉叶蒸螃蟹”、吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ,“蝌蚪拌臭菜”、五月间,每到这个时候,“酸烩蚂蚁蛋”等。妇女劳动之余都兼及采集 。鬼有鬼魂,用带有酸味的佐料调拌即可食用 。而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。辣子、但这里的蚂蚁与众不同。甑子空着 ,香茅草、家长正对火塘 ,如同绿豆粒般 。除了家里种养的蔬菜、叫做“汉炒、家禽 ,客人靠火塘而坐 。余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上,主食大米、哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ,而是栖息在树上 。四 、谷子也有谷魂,否则,
