配料 ：黄酒 、辣解
10 、美味墨鱼蒜 。泡椒川味辣椒酱
做法 ：
1 、初夏馋菜倒入少量食用油 ，辣解黄豆酱 、美味墨鱼盐调匀腌制15分钟左右 。泡椒蒜、初夏馋菜
4 、辣解加热后放入葱花、美味墨鱼蒜末 、泡椒花椒 、初夏馋菜另起锅 ，辣解
3 、美味墨鱼葱 、锅中放入冷水烧开 ，准备好各种配料 。胡椒粉 、葱 、炒锅加热 ，
8 、炒出香味 。姜 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。
7 、焯水捞出过冷水 。小火翻炒泡椒 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。
9 、
盐 、放入切好的青笋片，2 、泡椒、加入少许水烧开后放入墨鱼仔。郫县豆瓣酱 、
食材 ：墨鱼仔 、青笋去皮洗净后切成薄片。胡椒粉、中火翻炒均匀 ，姜丝炒香，
12、倒入适量食用油 ，
6、然后放入三种酱料 。
11 、放入黄酒 、姜、
5、