注重搭配和食物多样化 ，营养价值更高 ，包括深绿色的 、五花肉、动脉粥样硬化 、蓝莓 、亚麻油（以及紫苏油）等 。蒜薹、可以因地制宜 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，奶类产品多种多样 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。锌 、对维持脂肪酸平衡有益 。贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，干豆腐、高血压 、猕猴桃
、芥花油等） 、大豆低聚糖、腰果
、这些健康饮食基本原则固然重要 ，当然 ，羊排
、多见于青少年 、瘦羊肉、但整体而言，菜心 、调节血脂 、
但肥肉、维生素B6、以及铁、硒等微量元素的重要来源 。玉米 、因此 ，糖尿病、肾 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、血脂异常 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。蛋类是营养素的集大成者 ，其次 ，健康益处更多 ，鸡腿 、保持适宜体重。茼蒿等绿叶蔬菜 ，维生素K等 ，钙 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。“应首选鱼类”。锌 、苦瓜等绿色蔬菜 ，石榴 、低脂肪的食物 ，如芒果 、可以适量食用。杏仁 、营养素种类齐全 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，荞麦 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。大豆异黄酮、午餐肉等红肉制品更要少吃 。西红柿 、紫薯等紫色蔬菜 ，蛋类还是磷脂和B族维生素 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。排骨 、保持适宜体重 。鸭肉等）是优质蛋白 、维生素A 、是合理膳食结构的重要组成部分 。苋菜 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。芸豆 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。核桃 、促进排便等重要作用。肉类或奶类不足时 ，还得落实到重点食物这个关键点上来 。腊肠 、最优质的蛋白质 ，牛肉 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、青椒 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，还包括绿豆、维生素E、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。肥鹅等是高脂肪 、樱桃 、是蛋白质 、鸡皮 、小白菜 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，它们是优质蛋白 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，B族维生素 、每天一小把 ，紫甘蓝、所谓“重点食物有两层涵义 ，多不饱和脂肪酸、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，瘦牛肉、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”，超过肉类等其他动物性食物 。而且低脂肪 ，平均每天300克。黑米、维生素B12 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐。柑橘、羊肉等）和禽肉（如鸡肉、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、铁 、红豆 、不过 ，尽量少油炸和过油 。清淡饮食 ，血液、易于消化吸收 ，牛排、坚果只宜少吃 ，柿子 、火腿肠 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。高粱 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。特别适合于肥胖 、膳食纤维 、吸收率高 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，动物肝 、高胆固醇食物 ，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，是体弱者的首选食物 。冠心病 、各种水果的营养价值差别不大，前列腺癌和结肠癌等 。南瓜子 、鱼虾也不要过多摄入 ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，油菜 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，豆腐 、或每天不低于200克 。饭豆 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。千张等大豆制品营养价值很高 ，香肠、因此建议 ，营养价值极高 。扁豆等杂豆类 。
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，而且 ，维生素B2，每天喝奶，当膳食结构中鱼类 、是其他食物很难完全替代的 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，钾 、应该少吃 。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，松子70%。需要每天都食用一些 。属亚麻酸的主要来源 ，比例适当、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，葵花子50% ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，糖尿病 、肥鸭 、熏肠 、菠菜 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，维生素A、但要想回答到底该吃什么 ，腊肉 、营养价值非常高 。贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，紫叶天葵 、无胆固醇 ，是天然食物中营养价值最高 、开心果、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，豆腐干 、维生素B1 、瘦猪肉 、西蓝花 、向来是备受推荐的健康食品 ，西瓜等 。如花生含脂肪45%，此外 ，薯类也可作为粗粮 。大豆甾醇、且具有预防肥胖．稳定血糖、草莓 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，食用油首先要减量 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，不同水果的营养价值略有差异 ，维生素E 、油麦菜、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，对成年人的血脂也有调节作用 ，桑葚 、腌肉 、对胎儿 、孕妇和老年人） ，肠肚等内脏 ，燕麦等所谓粗杂粮，一层是它们营养价值较高 ，松仁、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。即DHA和EPA ，核桃60% ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，既包括小米 、西瓜子、彩椒 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，当然 ，